José Chidlovsky a été à l'initiative de la création de la société de production Les films à Lou au début des années 90. Il a produit et participé à la réalisation de l'émission littéraire "Qu'est-ce qu'elle dit Zazie ?". Depuis la disparition des Films à Lou, victime du syndrome du Quichotte, il se consacre depuis exclusivement à la réalisation de documentaires.
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