![Stockage et conservation des grains alimentaires tropicaux [...]](http://www.sudplanete.net/_uploads/images/livres/6043.jpg)
Moins de mots et plus d'actions... c'est souvent en ces termes que sont interprétés les changements dont les pays en développement ont besoin pour conduire leurs populations à faire face aux besoins alimentaires de base. Le déficit constaté au niveau des circuits de production des pays tropicaux peut, sans aucun doute, être mieux maîtrisé si la phase post-récolte des principales cultures est cernée dans toutes ses dimensions, avec toute l'attention requise. Cet ouvrage traite précisément des modalités d'exploitation des ressources disponibles en vue de limiter les pertes après récolte.
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