Pauline est née en 1976 et a grandi à Khayelitsha, Cape Town. Elle chantait dans une chorale locale très jeune et a rencontré le monde de l'opéra à une premiere de Don Giovanni au Lycée. Pauline s'inscrit au Institut de Musique de l'Université du Cap (Cape Town) pour un diplôme d'interprète en musique ; elle a joué dans plusieurs productions d'opéra.

Pauline a rejoint Dimpho Di Kopane en 2000 où elle a été sélectionnée pour interprété le rôle phare de l'opéra Carmen de Bizet. Sautant sur l'occasion de remplacer l'interprète principale avec seulement trois semaines pour préparer son nouveau rôle, Pauline a reçu un brillant accueil international.

Pauline joue la Vierge Marie dans Yiimimangaliso Les Mystères, Lucie dans Ibali looTsotsi The Beggar's Opera, et une voleuse dans IKumkanikazi yeKhephu La Reine des Neiges.

Pauline a co-écrit et traduit le scénario de U-Carmen eKhayelitsha, et joue Carmen dans le film.