Aconcha Sanz est née à la Havane le 14 février 1946, dans une famille d'origine sino-africaine. Dès sa naissance, son oncle Tata, babalao ou "sorcier" dans le culte de la Santeria, décèle en elle une digne représentante de sa lignée et lui insuffle peu à peu tout son savoir. Mais, à la Révolution, le changement radical de la société cubaine interrompt les aspirations profondes de l'adolescente.
Son père, fervent et sincère communiste, lui transmet sa fièvre révolutionnaire et, en 1965, elle
obtient un poste à l'ambassade de Cuba à Paris. En mai 1968, elle quitte ses fonctions et opte résolument pour un retour vers ses rêves d'enfance en laissant libre cours à l'énergie créatrice qui l'habite. Toujours sous l'influence magique de la Santeria, cette autodidacte se lance dans le milieu artistique et, bientôt, s'exprime à la fois comme peintre, dessinateur, sculpteur, styliste, auteur-interprète; elle chante : à travers ses CD "Noche Cubana" , " Escuchame" elle rend hommage au bolero et à la musique cubaine. Elle expose à Paris, La Havane, Bruxelles, Monaco, Saint Paul de Vence, Cannes et tant d'autres. Elle vit dans le Haut Var dans les Gorges du Verdon ; elle y travaille au cœur de la forêt.